- 500 g de carne de frango;
- 1 ovo;
- 1 xícara (chá) de miolo de pão, embebido em leite e bem espremido.
- 1 colher (café) de manteiga;
- sal;
- 1/2 cebola ralada;
- salsa picada.
Modo de preparo:
- Passe na máquina de moer a carne de frango, a salsa e a cebola.
- Junte o ovo, o pão, a manteiga e o sal.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Faça bola pouco maiores que uma noz.
- Passe as bolas na farinha de trigo e frite em óleo bem quente.
- Coloque em papel absorvente (pode-se também assar no forno bem quente).
- Depois de fritas, coloque-as numa panela com um saboroso molho de tomate, deixe alguns minutos e sirva.