- Junte 1 xíc. de carne de peru cozida e picada, 1 xíc. de arroz integral cozido frio, 2 xíc. de ervilhas cozidas, 1/4 xíc. de cebola roxa picada e 1/4 xíc. de pimentão vermelho picado.
- Num outro recipiente, coloque 1/4 xíc. de salsão ou aipo picado, 4 col. (chá) de azeite, 2 col. (chá) de vinagre, 1 pitada de ervas finas e 1 dente de alho amassado.
- Misture tudo.
- Ao servir, enfeite com salsinha.
Rendimento: 4 porções
Fonte: revista VivaMais