- 600 g de couve-flor cozida.
Molho:
- 1/4 xíc. de gergelim bem torrado;
- 1/2 xíc. de manteiga derretida;
- 3/4 xíc. de leite;
- 1 col. (chá) de sal;
- 1 col. (sopa) de suco de limão;
- 1 col. (chá) de açúcar;
- 1/4 xíc. de cebolinha verde picada.
Modo de fazer:
Arrume os ramos de couve-flor numa travessa.
Prepare o molho batendo todos os ingredientes no liquidificador, menos a cebolinha.
Passe em uma peneira e junte a cebolinha.
Coloque ao redor da couve-flor e leve ao forno para aquecer.
Se preferir, pode servir frio.
Acompanha carne ou frango.
Rendimento: 6 porções