- 2 xicaras de leite;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- sal e pimenta do reino branca.
Modo de preparo:
Ferva o leite.
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea.
Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar.
Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e pimenta.