- • 1 bengala pão francês
- • 2 colheres (sopa) de salsa picada
- • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- • 1 xícara (chá) de queijo fresco ralado
- • ½ colher (sopa) de fondor
- • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- • 1 cebola picada
- • 2 gomos de lingüiça fresca bem picadinha
- • 1 dente de alho
- • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo:
Corte a bengala no sentido horizontal, passe o azeite amassado com o dente de alho e leve ao forno quente por 10 minutos.
À parte, frite muito bem a lingüiça.
Acrescente a cebola, os tomates e o Fondor e refogue bem.
Espalhe o molho com a lingüiça sobre as duas metades do pão.
Polvilhe sobre cada uma o queijo fresco, o parmesão e a salsa.
Leve novamente ao forno quente apenas para derreter levemente os queijos. Sirva quente, cortado em fatias largas.