Ingredientes
500 g de filé de salmão sem a pele
1 pimentão vermelho
1 cebola grande
1 limão
Alcaparras a gosto
Sal a gosto
Manteiga
1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Tempere o filé de salmão com sal, pimenta-do-reino e limão.
Deixe descansar por 30 minutos.
Coloque o filé de salmão envolto em papel alumínio, cobrindo-o com o pimentão e a cebola em rodelas finas, as alcaparras e um pouquinho de manteiga para dourar.
Jogue por cima o tempero de limão em que estava o salmão.
Feche o papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos.
