- 8 batatas pequenas sem casca;
- 1 xíc. de caldo de galinha;
- 1 dnte de alho amassado;
- 3 1/2 col. (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
- sal a gosto.
Modo de fazer:
Corte cada batata como se fosse em rodelas, mas deixe 1cm da base sem cortar, para que elas não se separem.
Coloque num refratário untado com manteiga.
Tempere com sal e regue com o caldo de galinha.
Leve ao forno quente, preaquecido, por 50min. ou até que as batatas estejam douradas e o caldo tenha evaporado.
Misture bem o alho com a manteiga e coloque pedacinhos sobre cada batata.
Sirva quente.
Rendimento: 4 porções