- 1/2 quilo de carne de soja;
- 1 cebola pequena;
- 1 colher de azeite;
- 1 tomate picadinho;
- 1 colher (sopa) de salsa;
- 1 colher (sopa) de coentro;
- 1 colher (sopa) de cebolinha;
- 2 dentes de alho;
- sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Deixe a carne de soja de molho de um dia para o outro.
Escorra-a bem e a esprema para deixá-la sequinha.
Tempere com alho, sal e pimenta.
Doure uma cebola pequena em uma colher de azeite.
Adicione na carne o tomate, a salsa, o coentro e a cebolinha.
Mexa até ficar seco.
A mistura pode ser usada para caneloni ou panqueca.
Rendimento: 4 pessoas