- 1/2 cebola pequena cortada;
- 3 1/2 xíc. de caldo de galinha frio;
- 1 col. (chá) de sal;
- pimenta a gosto;
- 1 1/2 xíc. de batata cozida, cortada em quadradinhos, fria;
- 1 xíc. de creme de leite azedo;
- cebolinha verde picada.
Modo de preparo:
No copo do liquidificador misture a cebola, o caldo, o sal, a pimenta e a batata.
Tampe e bata em alta velocidade durante 8 segundos.
Junte o creme de leite azedo e bata durante 10 segundos.
Sirva bem fria em taças enfeitadas com cebolinha verde.
Rendimento: 4 porções