- 4 bifes;
- 1/2 kg de tomate;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher (sopa) de orégano;
- azeite;
- sal;
- pimenta.
Modo de preparo:
Mergulhe os tomates em água fervente, tire as peles, corte em pedaços, tire as sementes e ponha numa peneira para escorrer.
Numa caçarola frite os dentes de alho já amassados, com duas colheres (sopa) de azeite, depois junte os tomates, salgue, ponha pimenta de acordo com o gosto e deixe cozinhar em fogo médio.
Enquanto isso, pegue os bifes que deverão estar bem temperados e asse-os na grelha.
Coloque-os num prato que vá à mesa, derrame por cima o molho e cubra com orégano.