- 16 fatias de pão italiano, cortadas com 1cm de espessura;
- 6 peperoncini italianos secos ou pimenta calabresa nacional;
- 3 dentes de alho inteiros;
- 16 lâminas de presunto cru, tipo Parma;
- óleo de oliva extravirgem, a gosto.
Modo de preparo:
Toste as fatias de pão em assadeira, no forno, deixando o pão macio no meio.
Esfregue nas fatias de pão ( ainda quentes ) o alho e, depois, o peperoncino, até ficarem bem impregnadas.
Regue com óleo de oliva extravirgem, o suficiente para penetrar bem nas bruschetta.
Sirva cada fatia com uma lâmina de presunto cru por cima.