- 3 mangas pequenas e macias;
- 5 bolas de mussarela de búfala - pode ser substituido por 1/4 de queijo tipo minas;
- 6 folhas de hortelã;
- 1 copo de iogurte natural;
- 1 col. (chá) de mostarda;
- sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer:
Fatie as mangas e o queijo em rodelas, mais ou menos do mesmo tamanho.
Disponha-os em uma travessa circular na seguinte ordem: duas fatias de manga e uma de mussarela.
Reserve na geladeira.
Prepare o molho: bata o iogurte, a mostarda, o sal e a pimenta no liquidificador até formar uma pasta homogênea.
Despeje o molho em cima da salada.
Por último, pique a hortelã e coloque-a por cima do prato.
Experimente pôr o molho na travessa antes de dispor a manga e o queijo, assim a salada ficará bem temperada.