- 1/2 kg de filés de merluza;
- 2 dentes de alho picadinhos;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 xíc. (chá) de maionese temperada com limão;
- 1 1/2 xíc. (chá) de farinha de rosca;
- óleo para fritar.
Modo de preparo:
Tempere os filés de peixe com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
Passe na maionese e depois na farinha de rosca.
Frite no óleo não muito quente, deixando dourar por igual.
Retire e coloque sobre papel absorvente.