- 2 tabletes de fermento biológico;
- 1kg e 100g de farinha de trigo;
- 2 e ½ xícaras de chá de água morna;
- 1 colher de sopa de sal.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água.
Acrescente metade da farinha e misture bem.
Deixe a mistura descansando por ½ hora.
Acrescente então o restante da farinha e deixe descansar novamente até dobrar de volume.
Sove bem a massa.
Modele os pães à seu gosto, coloque-os sobre um pano enfarinhado, cubra-os e deixe por mais 1 hora.
Coloque então os pães na assadeira e leve ao forno forte até dourar.
Atenção:
Coloque um refratário com água fervendo na prateleira de baixo do seu forno.
O vapor que desprenderá dentro do forno fará com que seus pães fiquem bem crocantes.