- 7 agnolotes;
- 100 g de carne-seca, cozida e desfiada;
- 3 col. (sopa) de cebolinha verde cortada;
- 1/2 cebola cortada em tiras bem finas;
- azeite de oliva;
- manteiga de garrafa;
- sal e pimenta.
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma frigideira e acrescente a carne-seca e a cebola.
Cozinhe por 4 minutos.
Adicione a cebolinha e a manteiga de garrafa, numa quantidade suficiente para molhar bem a carne.
Tempere com a pimenta-do-reino e o sal.
Aqueça os agnolotes em água fervente com uma pitada de sal.
Monte o prato com os agnolotes e a carne-seca no meio.