- 1 colher (sopa) de margarina;
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 cebolas picadas;
- 1/2 kg de mandioquinha cortada em rodelas;
- 2 litros de caldo básico;
- Salsa picada.
Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com a margarina, o alho e a cebola e deixe dourar.
Junte o caldo e a mandioquinha.
Tampe a panela e deixe cozinhar lentamente até que a mandioquinha se desfaça, engrossando o caldo.
Antes de servir, guarneça com a salsa.