Bolinha de 4 queijos

Ingredientes

• 1 xíc. de farinha de trigo;
• 300 gramas de queijo fresco ou meia cura;
• 150 gramas de queijo parmesão ralado;
• 300 gramas de queijo mussarela;
• 300 gramas de queijo prato;
• 3 ovos inteiros.

Modo de preparo:

Ralar os queijos, misturar todos os ingredientes, fazer bolinhas, passar na clara de ovo, macarrão aletria ou farinha de rosca e fritar.