- 1/2 xíc. (chá) de arroz;
- 1 ovo;
- 1 col. (sopa) de salsa;
- 2 xíc. (chá) de farinha de trigo;
- 1 col. (chá) de sal;
- água o suficiente;
- 8 col. (sopa) de óleo.
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz.
Depois de cozido, bata-o no liquidificador com o ovo e a salsa.
leve a massa a uma panela, junte a farinha de trigo e cozinhe até soltar do fundo.
Adicione o sal.
Enrole e corte os nhoques.
Cozinhe em água fervendo com óleo.
Retire á medida que venham à superficie.
Sirva com o molho de sua preferência.
Rendimento: 4 porções